Carta de Platos

COCINA TÍPICA SEGOVIANA

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Entrantes y Raciones

IVA incluído

  • Calamares a la andaluza (sólo con harina)

Media

7,00€

Entera

12,10€
  • Cecina de Astorga (León)

16,75€
  • Croquetas caseras de jamón

Media

7,00€

Entera

11,50€
  • Revuelto de trigueros con gambas

13,50€
  • Revuelto de hongos con gambas sobre base de hojaldre

14,50€
  • Revuelto del chef (hongos, gambas y verduras fritas)

14,50€
  • Gambas al ajillo

18,50€
  • Gambas a la plancha (12 unidades)

23,50€
  • Jamón ibérico de bellota

Media

16,00€

Entera

24,50€
  • Surtido de ibéricos (jamón, queso, lomo y chorizo)

23,50€
  • Queso curado de oveja

Media

7,00€

Entera

12,50€
  • Pulpo a la gallega

22,50€
  • Foie con reducción de vino de Oporto

19,50€
  • Lomo en la olla de barro de nuestros abuelos

Media 7,00€

Entera 11,50€
  • Morcilla de arroz segoviana

Media 7,00€

Entera 10,70€
  • Patatas revolconas (especialidad de la casa)

Media 6,00€

Entera 9,75€
  • Verduras de la huerta a la plancha

14,80€
  • Ración de torreznos

Media 6,00€

Entera 9,50€
  • Chipirones a la plancha con alioli de aguacate

16,50€
  • Huevos rotos con jamón

12,50€
  • Ensaladilla rusa

9,75€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensaladas

  • Ensalada de queso de cabra con vinagreta de estragón

16,50€
  • Ensalada templada de gulas y langostinos

15,50€
  • Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla, atún, espárragos, pimientos y huevo cocido)

9,80€
  • Pimientos asados con ventresca de bonito

15,50€
  • Ensalada de perdiz escabechada

16,50€
  • Ensalada verde (tomate, lechuga, cebolla)

7,50€

Primeros Platos y Cuchara

  • Alcachofas confitadas con jamón (3 unid.)

15,00€
  • Espárragos blancos con mahonesa

8,75€
  • Verduras de la huerta a la plancha

14,80€
  • Consomé de la casa

4,75€
  • Crema de verduras con crujiente de jamón

8,75€
  • Sopa castellana a la antigua usanza

9,50€
  • Judiones de La Granja (especialidad de la casa)

Media

7,50€

Entera

12,80€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pescados

  • Bacalao con salsa vizcaína, gambas y almejas

24,00€
  • Lenguado a la plancha

28,50€
  • Lenguado al horno con boletus, gambas y muselina de puerros (especialidad de la casa)

29,50€
  • Lubina a la espalda con sofrito de ajo y jugo de tomate

19,80€
  • Lubina al horno en su jugo con patata panadera

19,80€
  • Gambas a la plancha (12 unidades)

23,50€
  • Pulpo a la gallega

22,50€
  • Chipirones a la plancha con alioli de aguacate

16,50€

Nuestras Carnes

  • Ración de cochinillo asado (Marca de Garantía PROCOSE)

26,00€
  • Bistec de ternera con patatas fritas

15,50€
  • Escalope de ternera con patatas fritas

15,50€
  • Codillo de cerdo cocido con puré de patatas y verduras fritas

18,50€
  • Chuletillas de cordero lechal (7 unid.)

24,50€
  • Chuletón de buey (1 Kg aprox.)(2 personas)

54,00€
  • Entrecot de choto

26,50€
  • Magret de pato con salsa agridulce y manzana confitada

22,80€
  • Solomillo de choto a la plancha

26,50€
  • Rabo de toro estofado

20,50€
  • Paletilla de cordero deshuesado relleno de boletus con salsa española

26,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reservas

921 46 09 96

Horario

De Lunes a Jueves

9:00 am- 2:00 am

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Viernes

9:00 am- 3:00 am

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Sábado

12:00 pm- 3:00 am

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Domingos y festivos

12:00 am- 2:00 am

Desde las 10:00 am Atención Telefónica